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食譜:紅酒燴牛肉飯

  • 【做 法】
  • 1.牛腩切成約3公分的塊狀,再放入沸水中汆燙過水備用。
  • 2.紅蘿蔔去皮切成滾刀狀;西芹去皮切成片狀;馬鈴薯去皮再切成滾刀狀,備用。
  • 3.熱鍋,加入1大匙沙拉油,以中火先爆香作法2的材料,再加入作法1燙好的牛腩炒勻。
  • 4.加入所有的調味料,以小火燉約40分鐘,搭配白飯與配菜即可。
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