食譜:起司漢堡排飯:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 牛絞肉 250公克
• 起司片 1片
• 洋蔥 1/3粒
• 蒜頭 2粒
• 荸薺 2粒
• 巴西里碎 1小匙
• 紅蘿蔔 30公克

• 【調 味 料】
• 百里香 1小匙
• 黑胡椒粉 1小匙
• 鹽巴 1小匙
• 蛋白 1粒
• 太白粉 1小匙

• 
  【做　法】
• 1.洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、荸薺、巴西里切碎備用。
  
• 2.牛絞肉放入容器中，加入作法1的所有材料及所有的調味料一起攪拌均勻，用力甩出筋，再捏成圓餅形備用。
  
• 3.將作法2捏好的漢堡肉，放入不沾鍋中以小火煎至兩面上色且熟化。
  
• 4.將作法3漢堡肉盛盤，再加起司片放在煎好的漢堡肉上面慢慢融化，搭配配菜與白飯即可。

上線日期:1/6/2011