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食譜:瓜仔肉燥麵

  • 【做 法】
  • 1.醬脆瓜切碎備用。
  • 2.取鍋,加入1大匙油燒熱,放入蒜末、蔥末爆香,加入絞肉炒散至顏色變白,再加入調味料炒香後,放入作法1的醬脆瓜碎、高湯拌炒至入味。
  • 3.取鍋,倒入適量的水煮至滾沸後,放入陽春麵汆燙一下,馬上撈出盛入盤中,淋上作法2的瓜仔肉燥醬,再撒上蔥末即可。
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