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食譜:藍帶豬排潛艇堡

  • 【做 法】
  • 1.將豬里肌肉以拍肉槌拍成薄片狀,夾入起司片後包起。
  • 2.將調味料B混合均勻,放入作法1的起司里肌肉排沾裹均勻,再依序沾麵粉、蛋液和麵包粉裹勻。
  • 3.熱鍋,放入炸油燒熱至150℃的油溫時,將作法2的藍帶豬排放入以中火炸約分鐘至8分熟取出瀝油,備用。
  • 4.將潛艇堡麵包從中間切開,放進烤箱內略烤至熱後,塗上蜂蜜芥末醬。
  • 5.將美生菜、蕃茄片、小黃瓜片和作法3的藍帶豬排夾入作法4的潛艇堡麵包即可。
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