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食譜:紅燒肉丸子飯

  • 【做 法】
  • 1.豬絞肉加入薑末、蛋、太白粉、香油及所有醃料拌勻後,做成約1個約30公克小丸子約6顆,再以油溫150℃火炸熟備用。
  • 2.大白菜切片放入沸水中燙熟備用。
  • 3.熱鍋,加入所有調味料、作法1的丸子、作法2的大白菜、蔥段以小火約煮10分鐘至湯收至微乾,搭配白飯與配菜即可。
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