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食譜:台南意麵

  • 【做 法】
  • 1.瘦肉洗淨後放入鍋中,加蓋過瘦肉的水煮熟,待微涼後切片。
  • 2.意麵放入沸水中燙熟,加入韭菜、豆芽菜汆燙一下,一起撈出瀝乾放入碗中。
  • 3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。
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