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食譜:古早餛飩麵

  • 【做 法】
  • 1.取一湯鍋,煮水至滾沸後,放入麵條即轉小火煮約2分鐘,撈起盛碗備用。
  • 2.青江菜洗淨,放入作法1鍋中加以汆燙後撈起,放於作法1麵條上備用。
  • 3.丟入餛飩於作法2的湯鍋中,轉小火將其滾約2分鐘至熟後撈起,放於作法2的碗中。
  • 4.將餛飩高湯煮滾後熄火,倒入作法3碗中即可。
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