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食譜:香酥炸雞塊飯

  • 【做 法】
  • 1.將雞胸肉切成小塊狀,再將切好的雞胸肉放入容器中,加入醃料一起醃漬15分鐘備用
  • 2.雞蛋敲至碗中備用;將醃好的雞胸肉放入在圓盤中,先沾上蛋液,再沾上地瓜粉備用。
  • 3.將沾好的雞塊放入油溫約190℃的油鍋中,炸成金黃色備用。
  • 4.最後將新鮮的九層葉炸成翠綠色裝飾即可,雞塊灑上調味料,搭配白飯與配菜即可。
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