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食譜:芥末炸雞HOT三明治
  • 【醃  料】
  • 1/4小匙
  • 胡椒 1/4小匙

  • 【做 法】
  • 1.先將雞肉與所有醃醬材料拌勻,醃約10分鐘備用;厚片土先對切,再從中間切開不切斷。
  • 2.將作法1醃好的雞肉均勻地裹上炸粉A的麵粉,再裹上蛋液,沾上炸粉B的麵包粉,靜置約5分鐘。
  • 3.油鍋加熱至180℃,放入法2的雞肉炸約5分鐘至表面呈金黃酥脆且熟後取出瀝油。
  • 4.取作法1的土司,夾入作法3炸好雞肉、美生菜和蕃茄片,最後淋上黃芥末醬即可。
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