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食譜:鳳梨苦瓜雞湯

  • 【做 法】
  • 1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後,撈起以冷水沖洗,備用。
  • 2.苦瓜切開、去籽後切塊狀;鳳梨去皮、切塊狀,備用。
  • 3.取一湯鍋,放入水1600cc,以大火煮沸後,加入作法1的雞腿肉,轉小火煮約20分鐘。
  • 4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中,以小火煮約30分鐘,起鍋前加入所有調味料拌勻即可。
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