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食譜:梅林羊小排

  • 【做 法】
  • 1.將所有醃料放入果汁機打成汁,再將羊小排放入醃汁中醃約30分鐘備用。

  • 2.將綠花椰菜放入滾水中燙熟,撈起瀝乾,放入盤中舖平備用。
  • 3.將醃妥的羊小排與調味料1混拌均勻後,放入180℃的油鍋,以中火炸約2分鐘,撈起瀝油備用。
  • 4.熱1小匙油,先爆香材料2,再加入調味料2、炸好的羊小排,快速拌炒均勻後,置於綠花椰菜上即可。
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