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食譜:三色鴨丸湯

  • 【做 法】
  • 1.紅蘿蔔、白蘿蔔、西芹去皮切成切小丁狀備用。
  • 2.鴨骨頭架切成大塊狀放入電鍋內鍋中,加入調味料B、作法1的材料,外鍋加1杯水,蒸煮15分鐘。
  • 3.烤鴨肉、蒜頭、香菜根都切成碎狀,再加入豬絞肉、調味料A拌勻,摔打出筋,再捏成小丸子狀。
  • 4.將作法3的丸子放入作法2中再續煮約15分鐘即可。
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