食譜:金銀花水鴨湯:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 鴨肉 600公克
• 金銀花 5公克
• 陳皮 3公克
• 無花果 4顆
• 黑棗 3顆
• 薑片 20公克
• 水 1000cc

• 【調 味 料】
• 米酒 50cc
• 鹽 1/2茶匙

• 
  【做　法】
• 1.金銀花、陳皮、無花果及黑棗略沖洗瀝乾備用。
  
• 2.將水加入鍋中，煮滾後放入作法1的材料及鴨肉、薑片、米酒。
  
• 3.蓋上鍋蓋煮滾後，改轉小火燉煮約50分鐘，再加入鹽調味即可。

上線日期:2/6/2018