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食譜:洋蔥拌魚片

  • 【做 法】
  • 1.鯛魚洗一下瀝乾、切片,加入少許鹽、米酒醃5分鐘,再加入太白粉拌勻。
  • 2.取一滾鍋,放入薑片、蔥段煮滾,再放入作法1的鯛魚片,以小火煮熟,撈出瀝乾水分。
  • 3.將作法2盛盤,把醃洋蔥放上,將其他調味料一起調勻,淋在魚片上即可。
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