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食譜:奶油起士焗烤鮮魚

  • 【做 法】
  • 1.將鯛魚肉洗淨,加入鹽、黑胡椒粗粉、百里香粉、白酒、大蒜碎、洋蔥碎略醃10分鐘後,沾裹低筋麵粉及打散的蛋汁備用。
  • 2.取一鍋放入奶油,用中火將作法1的魚肉煎成金黃色後,放進烤皿中,淋上白醬,撒上焗烤用起士絲、艾登起士和巴西里碎,放入已預熱至200℃的烤箱中烤約8分鐘,至表面呈金黃色即可。
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