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食譜:普羅旺斯煎鱈魚飯

  • 【做 法】
  • 1.鱈魚洗淨,用餐巾紙吸乾水分備用。
  • 2.蒜頭、辣椒切片;青蔥切段;青花菜修成小朵狀,備用。
  • 3.取一個不沾鍋,倒入一大匙沙拉油,再放入作法1吸乾水分的魚片,以小火煎至兩面上色,再加入所有的調味料盛盤。
  • 4.放入作法2的蔬菜炒熟,再搭配煎好的鱈魚與白飯、配菜即可。
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