:壽司卷(1):www.ytower.com.tw
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壽司卷(1)
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土司
1片
紅蘿蔔
10公克
小黃瓜
10公克
鮪魚
30公克
海苔片
1片
雞蛋
1顆
麵粉
1大匙
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美奶滋
1大匙
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1.將土司去邊後以桿麵棍桿平;紅蘿蔔洗淨,去皮切絲;小黃瓜洗淨切絲;雞蛋打散成蛋液,備用。
2.取作法1桿平的土司,於土司上擺上海苔片,放入鮪魚、作法1的小黃瓜絲和紅蘿蔔絲後捲起。
3.將作法2捲好的材料沾上作法1的蛋液,再沾上麵粉成壽司捲備用。
4.取一平底鍋,鍋內倒入少許油(材料外)燒熱,放入作法3的壽司捲,煎至壽司捲表面呈金黃色後起鍋,切成3塊,再以竹串串起即可。
點心
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魚肉
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中式料理
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葷食
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飯店大廚怎麼讓土司更好吃
Wu:
9/5/2014
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