食譜:泰式酥炸魚柳(1):www.ytower.com.tw

食譜:泰式酥炸魚柳(1)

  • 【做 法】
  • 1.鯛魚肉切條,加入醃料醃約10分鐘備用。
  • 2.將所有炸粉料拌勻備用。
  • 3.將作法1醃漬好的鯛魚條均勻裹上混勻的炸粉。
  • 4.熱油鍋,待油溫燒熱至約200℃,放入作法3的鯛魚條炸約3∼5分鐘至表面呈金黃色,取出瀝油。
  • 5.將炸好的鯛魚條與辣椒末、蒜末、香菜末拌勻,再沾泰式甜辣醬享用即可。
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