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食譜:清蒸鱸魚

  • 【做 法】
  • 1.鱸魚洗淨,放上少許薑片(份量外),移至蒸鍋中,蒸約10分鐘。
  • 2.蔥、薑、辣椒都切成細絲備用。
  • 3.將蒸好的鱸魚取出,上面淋上蒸魚醬油,再舖上蔥、薑、辣椒絲,滴入香油,撒上鹽,再用4大匙熱油淋在蔥、薑、辣椒絲上即可。
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