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食譜:豆豉虱目魚

  • 【做 法】
  • 1.虱目魚洗淨,豆豉洗淨,薑去皮、切絲,蔥洗淨、切小段,蒜仁、紅辣椒洗淨、切碎備用。
  • 2.熱鍋倒入少許油燒熱,小火爆香豆豉、薑、蒜、蔥及紅辣椒,加入調味料A後放入魚,煮滾後改小火煮約12分鐘(剩少許湯汁),淋上香油即可。
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