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食譜:焗鮮蛤蜊

  • 【做 法】
  • 1.大蛤蜊泡水吐砂,洗淨備用。
  • 2.將作法1的大蛤蜊,放入已預熱的烤箱中,以200℃旋風功能,烤約12分鐘,再取出蛤蜊肉,備用。
  • 3.藦菇、墨魚洗淨,切小丁。
  • 4.將作法2的蛤蜊肉、作法3的藦菇丁、墨魚丁放入大蛤蜊殼內,再擠上美奶滋、撒上起司絲,放入已預熱的烤箱中,以210℃旋風功能?,烤約13分鐘至焦黃。
  • 5.取出作法4的焗蛤蜊,撒上適量巴西利即可。
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