食譜:河粉捲(1):www.ytower.com.tw

食譜:河粉捲(1)

  • 【做 法】
  • 1.先把河粉張開抹點油再蓋回,把蝦與筍子加在一起,再加少許鹽、糖、味精或雞精粉、胡椒、太白粉、香油一起攪拌均勻
  • 2.把之前河粉打開把剛剛攪拌好的蝦筍適量放入捲起,準備鍋子等水開後再放入蒸大約蒸6分鐘
  • 3.這時可以調醬汁,把醬油、水、少許糖、紅蔥油一起加入調和即可
  • 4.時間到後取出河粉,先用剪刀剪開等份量的河粉,再把調好的醬汁淋上,灑上少許蔥花,這樣完成好吃的河粉捲
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