食譜:河粉捲(1):www.ytower.com.tw
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河粉捲(1)
【材 料】
河粉
2張
蝦
250g
筍子
250g
太白粉
適量
胡椒
適量
味精
適量
糖
適量
鹽
適量
香油
適量
蔥花
適量
【做 法】
1.先把河粉張開抹點油再蓋回,把蝦與筍子加在一起,再加少許鹽、糖、味精或雞精粉、胡椒、太白粉、香油一起攪拌均勻
2.把之前河粉打開把剛剛攪拌好的蝦筍適量放入捲起,準備鍋子等水開後再放入蒸大約蒸6分鐘
3.這時可以調醬汁,把醬油、水、少許糖、紅蔥油一起加入調和即可
4.時間到後取出河粉,先用剪刀剪開等份量的河粉,再把調好的醬汁淋上,灑上少許蔥花,這樣完成好吃的河粉捲
點心
.
甲殼類
.
中式料理
.
葷食
上線日期:
7/3/2013
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