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食譜:茄汁蝦球燴飯

  • 【做 法】
  • 1.蝦仁用刀劃開背部後洗淨瀝乾;蕃茄、蘑菇及洋蔥切丁;秋葵切小段;白飯裝盤備用。
  • 2.熱鍋,倒入2大匙油,放入洋蔥、蒜末爆香後,加入蝦仁、蘑菇、番茄炒散。
  • 3.再加入秋葵、番茄醬、細砂糖、水,轉小火炒約1分鐘,用太白粉水勾芡後,灑香油炒勻,即可淋至飯上享用。
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