食譜:什錦湯麵:www.ytower.com.tw

食譜:什錦湯麵

  • 【做 法】
  • 1.鮮蝦洗淨、去腸泥、去鬚;蛤蜊泡水去沙、洗淨;高麗菜洗淨切小片,備用。
  • 2.熱一炒鍋,加入2大匙沙拉油爆香蒜末、蔥段,加入肉片、豬肝片、花枝片翻炒一下,再加入紅蘿蔔片、作法1的高麗菜片炒至微軟。
  • 3.在作法2的鍋中加入作法1的蛤蜊、鮮蝦與高湯及所有調味料煮勻。
  • 4.把油麵放入滾水中汆燙至水滾即撈出瀝乾水分,把油麵放入作法3的什錦湯中即可。
上線日期: