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食譜:醬滷花枝

  • 【做 法】
  • 1.取一深鍋加入、水、青蔥、薑片、米酒煮至滾沸備用。
  • 2.花枝洗淨瀝乾,放入作法1中煮熟後,取出放涼。
  • 3.將滷汁材料放入深鍋中,煮至滾沸後,放入作法2的花枝煮至再次滾沸,馬上關火,讓花枝繼續泡至入味上色即可。
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