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食譜:蘿蔔墨魚蒜香沙拉

  • 【做 法】
  • 1.墨魚片先放入滾水裡汆燙,再泡入冰水中至涼、撈起備用。
  • 2.蘿蔔絲和青蔥絲放入冷水中泡至爽脆,再撈起、把水分瀝乾備用。
  • 3.取一缽盆,將大蒜碎倒入缽盆中,加入其餘的醬汁材料,一起充分拌勻成醬汁備用。
  • 4.取一調理盆,將作法1和2的材料放入碗中一起混合後盛盤,再放上貝芽菜裝飾,食用前在淋上作法3的醬汁,一起拌勻即可。
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