食譜:北海道戚風蛋糕:www.ytower.com.tw

食譜:北海道戚風蛋糕

  • 【做 法】
  • 1.所有材料C一起放入容器內拌勻,再加入材料B拌勻至完全溶化無顆粒狀。
  • 2.將材料A過篩加入作法2中拌勻拌至光亮備用。
  • 3.將所有材料D打發至乾性發泡。
  • 4.取1/3的作法3倒入作法2中混合拌勻,再倒回作法3中拌勻成麵糊備用。
  • 5.取作法4的麵糊裝入擠花袋內再擠入紙杯內,再放入已預熱的烤箱中,以上下火160/180℃烤15分鐘。
  • 6.取出作法6的蛋糕置涼後,再將蛋糕挖一小洞,擠入鮮奶油布丁餡,再撒上糖粉即可。
上線日期: