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食譜:虎皮Q心蛋糕捲

  • 【做 法】
  • 1.取碗將蛋黃、玉米粉、糖,用電動攪拌器以慢速拌勻,再以高速打發至鵝黃色。
  • 2.取烤盤,倒入作法1的材料,用刮板將表面刮勻,再放入烤箱烤約7分鐘後取出。
  • 3.將烤好的虎皮蛋糕放涼後脫膜,抹上植物性鮮奶油,鋪上Q心皮後,再抹上一層植物性鮮奶油。
  • 4.取擀麵棍將作法3的虎皮蛋糕捲起,切開後即可。
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