食譜:熱布丁(麵包布丁):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將全蛋打散拌勻備用。
  • 2.動物性鮮奶油、牛奶和糖煮至完全溶化後，沖入作法1的全蛋液混合拌勻，過篩後靜置約30分鐘以上。
  • 3.將土司切成小塊狀，鋪在容器底部，再倒入作法2的布丁液，放入葡萄乾、蔓越莓乾和櫻桃，再撒上少許糖，放入烤箱內，以上火150度下火150度的隔水加熱方式蒸烤約25~35分鐘。
  • 4.取出蒸烤好的麵包布丁，再撒上糖粉(份量外)裝飾即可。
點心 .蛋 .西式料理 .葷食
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