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食譜:營養三明治

  • 【做 法】
  • 1.酵母加入溫水中靜至約5分鐘至發酵。
  • 2.續作法1加入麵粉拌勻後,放入發酵機中等待發酵約30分鐘取出。
  • 3.將麵糰分割約4份,揉成圓狀後桿成小橄欖狀。
  • 4.將船型麵包均勻沾上麵包粉。
  • 5.油鍋加熱至100℃放入作法4的船型麵包,以小火炸熟取出瀝油,即是船型麵包。
  • 6.取1船型麵包中間切開後,放入烤箱內以150℃烤至金黃色後取出。
  • 7.將甜玉米加入調味料拌勻後,填入作法6的船型麵包內。
  • 8.續作法7再擺入生菜、滷蛋、蕃茄片即可。
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