食譜:懷舊風味的芋頭餅:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.先把芋頭去皮蒸熟後放入調理盆中，加入細砂糖、奶油用手攪拌均勻即可完成內餡，準備餅乾把內餡包在中間
  • 2.再來用過篩器把低筋麵粉、太白粉、泡打粉過篩到調理盆中，再加入蛋、沙拉油、水一起攪拌均勻
  • 3.再把之前包好的餅乾整個沾裹麵糊，再準備油鍋溫度約１８０度把沾好麵糊的餅乾放入炸，炸到雙面金黃後即可取出裝盤，這樣就完成芋頭餅
點心 .根莖類 .中式料理 .葷食
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