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食譜:泡菜石鍋拌飯

  • 【做 法】
  • 1.先取40公克韓式泡菜切碎備用。
  • 2.炒菜鍋熱鍋後,倒入適量沙拉油,再放入作法1及韓式辣醬拌勻,再繼續放入白飯拌炒均勻後備用。
  • 3.取一石鍋碗放在爐台上,以中火燒熱約10分鐘,待石鍋碗變熱後轉中小火,再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油,於石鍋碗內塗抹均勻備用。
  • 4.將作法1放入作法2的石鍋碗內後,再依序加入辣味牛蒡絲、辣醬小黃瓜、黃豆芽拌菜與蘿蔔櫻拌菜,最後再將韓式泡菜放於中間即可。
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