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食譜:蔥花煎餅
  • 【調 味 料】
  • 1茶匙

  • 【做 法】
  • 1.將所有麵糊材料調勻成麵糊,靜置約20分鐘備用。
  • 2.青蔥洗淨,切成蔥花備用。
  • 3.將作法2的蔥花、鹽、作法1的麵糊一起調勻。
  • 4.熱鍋,加入沙拉油,再倒入作法3的麵糊,以小火煎約1分鐘後翻面,用鍋鏟使力壓平、壓扁麵餅,並不時用鍋鏟轉動麵餅,煎至兩面呈金黃色即可。
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