:杏鮑菇燴高麗菜:www.ytower.com.tw
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杏鮑菇燴高麗菜
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高麗菜
300公克
杏鮑菇
80公克
薑片
10公克
蔥段
15公克
紅蘿蔔絲
50公克
黑木耳絲
50公克
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鹽
1/2茶匙
糖
1/2茶匙
雞粉
1/4茶匙
胡椒粉
少許
太白粉水
少許
香油
少許
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1.高麗菜洗淨切片;杏鮑菇洗淨切片備用。
2.熱鍋,加入2大匙沙拉油,將薑片、蔥段爆香後,放入杏鮑菇、高麗菜炒至微軟後,再放紅蘿蔔絲、黑木耳絲拌炒。
3.接著於鍋中加入高湯、調味料(太白粉水先不加入),炒至入味後,再以太白粉水勾芡即可。
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小館子青菜好吃的撇步
Wu:
2/6/2009
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