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食譜:日式生菜手卷

  • 【做 法】
  • 1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用;小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀,紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
  • 2.將蛋餅皮置於平底鍋中,以小火加熱約30秒。
  • 3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
  • 4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後,再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後,最後擠上少許低脂沙拉醬即可。
  • 5.將作法4小心地捲成條狀,再對切成二等份即可。
  • 【備 註】
  • 三寶粉(啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂)
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