食譜:麻辣沙茶鍋:www.ytower.com.tw

食譜:麻辣沙茶鍋

  • 【做 法】
  • 1.所有材料洗淨,大白菜切段;高麗菜苗切段;嫩豆腐切塊;白菇去蒂;蒜苗切片;蛤蜊放水中吐砂;魷魚切片;螃蟹去腮切塊,備用。
  • 2.另起一鍋,放入適量的油燒熱後,將小燈籠椒乾、四川青花椒爆香後,以辣味沙茶調味,加入高湯、辣油、鹽、雞粉煮沸。
  • 3.取一砂鍋,將作法1的材料擺放入鍋中,再將作法2的湯頭倒入鍋中續煮5分鐘即可。
上線日期: