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食譜:南瓜馬芬

  • 【做 法】
  • 1.將全蛋放入攪拌缸中,加入過篩好的糖粉以慢速攪拌均勻。
  • 2.將奶油以微溫的水隔水溶化後加入作法1中,拌勻至完全吸收後加入牛奶和南瓜泥拌勻。
  • 3.將低筋麵粉、泡打粉、小蘇打和肉桂粉一起過篩後加入作法2中,以慢速攪拌成無粉的麵糊。
  • 4.將作法3裝入擠花袋中,擠入馬芬紙模至八分滿,撒上南瓜子,放入預熱好的烤箱以上火200℃、下火180℃烘烤約25分鐘後取出即可。
  • 【備 註】
  • 每個約80公克/10個
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