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食譜:香蕉核桃馬芬

  • 【做 法】
  • 1.將配料中的核桃洗淨,加入蘭姆酒及細砂糖拌勻後放入烤盤中鋪平,放入預熱好的烤箱以上火180℃、下火180℃烘烤至金黃色備用。
  • 2.將香蕉切小塊和細砂糖放入攪拌缸中,以慢速打成泥狀,分2∼3次加入全蛋以慢速攪拌均勻,再加入沙拉油拌勻至完全吸收後加入牛奶拌勻。
  • 3.將中筋麵粉和小蘇打一起過篩後加入作法2中,以慢速攪拌均勻,再加入作法1拌勻成麵糊
  • 4.將作法3裝入擠花袋中,擠入馬芬紙模至八分滿,放入預熱好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤約30分鐘後取出即可。
  • 【備 註】
  • 每個約100公克/8個
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