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食譜:南瓜蔬菜鍋
  • 【調 味 料】
  • 2小匙
  • 1小匙

  • 【做 法】
  • 1.將南瓜去皮去籽,放入蒸鍋蔥蒸熟,過濾成泥狀備用。
  • 2.將綜合蔬菜高湯加入作法1的南瓜泥調勻,加入調味料調味,及成南瓜湯底備用。
  • 3.綠櫛瓜、日本茄洗淨切薄片;紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨去皮切滾刀塊;日本水菜去洗淨去根切段,備用。
  • 4.將作法3的綠櫛瓜片、紅蘿蔔及馬鈴薯塊加入作法2的南瓜湯底中燉煮約15分鐘,再加入日本茄片煮軟後,食用前再加入日本水菜即可。
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