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食譜:蝦皮胡瓜粥

  • 【做 法】
  • 1.胡瓜、胡蘿蔔均洗淨、去皮後切絲,備用。
  • 2.蝦皮洗淨,瀝乾水份後放入熱油鍋中小火炒至散發出香味且呈金黃色,盛出瀝乾多餘油分備用。
  • 3.湯鍋中倒入高湯以中火煮至滾開,放入作法1續煮5分鐘,加入白飯拌勻後加入作法2煮至略濃稠,再加入所有調味料調味,最後加入油蔥酥煮勻即可。
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