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食譜:花生蜜豆冰

  • 【做 法】
  • 1.花生洗淨,以冷水浸泡約4小時,再與5杯水一起以大火煮至滾開時,轉小火續煮約1個半小時,加入冰糖200g調味煮至完全融化並慢慢蜜入花生中(約再煮15分鐘)即熄火撈起待涼。
  • 2.大紅豆洗淨,以冷水浸泡約4小時,再與5杯水一起以大火煮至滾開時,轉小火續煮約1個半小時,加入冰糖200g調味煮至完全融化並慢慢蜜入大紅豆中即熄火撈起待涼即為蜜豆。
  • 3.取適量的剉冰擺盤,放上做法1的花生與作法2的蜜豆,最後淋上黑糖水即可。
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