食譜:杏仁露:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.杏仁片泡水約2小時；洋菜剪小段後泡水至軟化，備用。
  • 2.作法1杏仁片放入果汁機中打成漿，備用。
  • 3.取一鍋中加入材料中的和作法1洋菜煮約5分鐘，再倒入作法2杏仁漿煮5分鐘，續入加入細砂糖煮至溶化後熄火，倒入碗中待涼，放入冰箱冷藏至凝固，備用。
  • 4.取出作法3杏仁凍加入煉乳、碎冰以及糖水即可。
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