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食譜:綠豆米苔目(1)

  • 【做 法】
  • 1.綠豆洗淨後浸泡冷水(份量外)約1小時備用。
  • 2.將作法1的綠豆放入電鍋內鍋中加入水500㏄,再放入入電鍋中,外鍋加入1又1/2杯水(份量外),煮至開關跳起續燜10分鐘。
  • 3.加入二砂糖拌勻,外鍋再加1/2杯水(份量外),待開關跳起續燜5分鐘即可。
  • 4.待綠豆冷卻放入剉冰中,再加適量作法3的綠豆與米苔目、黑糖水即可。
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