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食譜:檸檬愛玉冰

  • 【做 法】
  • 1.將愛玉籽放入乾淨的布袋中備用;再取1個乾淨無水無油的容器,倒入礦泉水。
  • 2.把裝入愛玉籽的布袋放入作法1的容器中,以手反覆揉搓布袋,直到出現黏稠的狀態,再倒入模型盆中。
  • 3.再於模型盆上覆蓋一層保鮮膜後,放入冰箱中冷藏約2小時至呈現出凝結狀態即可取出切成塊狀。
  • 4.再將剉冰放入容器內後,加入作法3的愛玉,最後澆淋上適量的糖水和檸檬汁即可。
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