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【做 法】-
1.白米洗淨，浸泡清水約10至15分鐘，瀝乾放置30分鐘備用。
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2.杏鮑菇洗淨切適當片狀備用。
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3.熱鍋，放入少許沙拉油，再放入奶油燒至融化，放入杏鮑菇片煎至兩面上色，再加入調味料A拌炒均勻，取出備用。
- 4.將作法1、3的材料、調味料B與水放入電子鍋中拌勻，按下煮飯鍵煮熟後翻鬆，續燜10至15分鐘即可。
- 【備 註】
- ◎傳統電鍋煮法：外鍋加1杯水，按下開關煮至開關跳起熟後翻鬆，續燜10至15分鐘即可。
- 杏鮑菇跟奶油非常對味，因此用奶油來煎姓鮑菇再適合不過了，不過奶油可別放太多，以免味道太濃反而搶走其他食材的風味。
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