:鮮菇炒蛋:www.ytower.com.tw
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鮮菇炒蛋
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雞蛋
3顆
鮮香菇
2朵
鴻喜菇
60公克
美白姑
60公克
黃甜椒
40公克
紅甜椒
40公克
蒜末
10公克
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鹽
1/4小匙
糖
少許
白胡椒粉
少許
米酒
1小匙
香油
1小匙
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1.鮮香菇洗淨切絲;紅喜菇、美白菇去蒂頭;黃甜椒、紅甜椒去籽洗淨切絲,備用。
2.熱鍋,倒入適量的油後,倒入蛋液炒至成型後取出備用。
3.作法2鍋中放入鮮香菇絲、鴻喜菇、美白姑炒香,再放入蒜末、黃甜椒絲、紅甜椒絲及作法2的炒蛋炒勻,最後加入所有調味料炒勻即可。
主菜
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海菜菇蕈類
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中式料理
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葷食
Wu:
8/5/2020
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