食譜:起酥蘋果派:www.ytower.com.tw

食譜:起酥蘋果派

  • 【做 法】
  • 1.蘋果切粗丁浸泡檸檬水之後,瀝乾備用。
  • 2.將檸檬水放入鍋中,再加入糖與奶油煮滾。
  • 3.將玉米粉、水、鹽與糖拌開,再將麵糊加入鍋中,煮至膠凝狀,再將蘋果丁與肉桂粉放入拌勻,蘋果餡就完成了。
  • 4.取一張起酥皮,將餡料放入起酥皮中,將四周雙上蛋液粘合起來,用刀在週邊切出熊掌狀,表面上再刷上蛋液。放入烤箱中以220度烘烤15分鐘即可。
上線日期: