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食譜:用鬆餅粉作蘋果波士頓派

  • 【做 法】
  • 1.將鬆餅粉、糖粉過篩;材料B的奶油融化,備用。
  • 2.將作法1的材料加入其餘材料B的材料攪拌均勻成麵糊狀。
  • 3.將作法2的麵糊倒入兩個大小一樣7吋的圓形平底烤模內,放入已預熱的烤箱中以上火180℃/下火180℃烤約15分鐘,取出扣出蛋糕體放涼備用。
  • 4.將蜜蘋果去皮切小丁,浸泡加了檸檬汁的水防止褐變,再取平底鍋放入奶油加熱融化後,放入蘋果丁炒至稍軟,再撒入味好美自磨式肉桂粉調味拌勻取出備用。
  • 5.將作法4的蘋果餡用作法3的蛋糕體夾起來,撒上糖粉裝飾即可。
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