食譜:優格奇異果生乳酪:www.ytower.com.tw


  • 【做 法】
  • 1.所有餅乾底材料混合拌勻,均勻鋪至4吋模型底部,用湯匙壓緊實,放入冰箱冷凍10分鐘。
  • 2.材料B隔水加熱融化。
  • 3.材料A打軟至糖完全融化,加入作法2混合拌勻。
  • 4.再依序分別加入優格、奇異果丁、打發動物性鮮奶油混合拌勻。
  • 5.取出作法1的冷凍餅乾底模型,倒入作法4的乳酪麵糊,擺上裝飾用奇異果片,淋上檸檬果凍,放入冰箱冷凍2小時以上至完全凝固即可。
  • 【備 註】
  • 檸檬果凍
    材料:
    飲用水 20公克,吉利丁片 1公克
    砂糖 5公克,檸檬汁 3公克
    材料:
    所有材料混合,隔水加熱至吉利丁與砂糖融化即可。
  • 4吋圓形活動模*1個
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