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食譜:蘋果派(2)

  • 【做 法】
  • 1.所有材料A混合揉成2個麵團備用;材料B蘋果切小塊備用。
  • 2.取一鍋,糖、奶油以小火炒香加水煮開,加入作法1蘋果;玉米粉加少許水調勻倒入勾芡並加入肉桂粉拌勻,即成餡料。
  • 3.作法1麵團用桿麵棍桿出圓形後放入模型成派皮,加入作法2餡料,再蓋上另一個派皮,修邊後,上方派皮均勻插出一些小洞,最後抹上蛋黃液即可。
  • 4.烤箱預熱180℃,將作法3放入烤約23分鐘即可。
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